DINNER DE LUXE MED MADS REFSLUND PÅ BRØNDUMS HOTEL I SKAGEN UGE 29

(Se gerne under opslaget for en tydelig tekst samt aftenens program)

THE DINNER PARTY 10 ”THE NORDIC EXPERIENCE”

Veuve Clicquot præsenterer en middagsoplevelse extra ordinaire på det smukke og historiske Brøndums Hotel i Skagen, torsdag d. 21. juli kl. 19.00 med den nordiske stjernekok Mads Refslund bag kogeregionerne.

Du og dine speciel guests bydes derfor eksklusivt på et storstilet arrangement af canapéer, amuse bouche, 6 retters nordisk menu de luxe samt matchende Champagnemenu – skabt udelukkende af udvalgte årgange, typer og cuvées fra kældrene af Veuve Clicquot. Herudover kaffe og avec samt lækre after dinner bobler som start på sommernattens festligheder.

–

AFTENENS PROGRAM

CANAPÉER
Salat og Krabber
Kalvetatar med Musling og Karse
NV Magnum Veuve Clicquot Brút
–

AMUSE BOUCHE
Saltbagte Østers med Sake
–

MENUEN
Makrel med Kantareller og Grønne Mandler
NV Veuve Clicquot Rosé
–

Rå Jomfruhummer og Foie Gras
Hvide Valnødder med Brændte Citroner og Vild Syre
2002 Veuve Clicquot Vintage Brút
–

Sorte Gulerødder med Saltet Spæk og Grandskud
2002 Veuve Clicquot Vintage Rosé
–

Kammuslinger og Andetunger
Salatrødder og Sure Bær
1989 Veuve Clicquot Vintage Rosé
–

Trækulsgrillet Pighvar på Ben
Grillet Løg med Hybenroser
1998 Veuve Clicquot ”La Grande Dame”
–

Saltet Mælkeis
Hvedegræs, Mælkebøtter og Mørke Kirsebær
2002 Veuve Clicquot Vintage Rich Sec
–

Kaffe, Te og Avec
–

AFTER DINNER
DB Magnum Veuve Clicquot Brút
–

Værterne for middagen er Veuve Clicqouot og Kristian Brask Thomsen.

Prisen for arrangement er kr. 1595,00 per kuvert.

Forudbetalt direkte til Brøndums Hotel på:

Danske Bank Reg. 4782 Konto nr. 4782 165 321

I tilfælde af indbetaling fra udlandet:

SWIFT: 4782 4782 165 321
IBAN: DA BA DK KK 4782 4782 165 321

På indbetalingen bedes skrevet VCP samt navnet på indbetaler, der bør svare overens med navnet hvori kuvert(er) er reserveret. Da middagen forventes at blive eftertragtet imødeses et positivt svar på denne invitation gerne hurtigst muligt, i så fald deltagelse ønskes.

Med forventninger om en ganske speciel aften,

Veuve Clicquot
Brøndums Hotel
Bon Vivant Communications

————————————————

Læs også gerne JP: Højt skum på Skagen!